Recept: Preischotel

Vandaag wil ik een nieuw recept met jullie delen. Soms probeer ik met eten nieuwe dingen uit, want steeds hetzelfde eten dat wordt saai. Op een gegeven moment had ik een idee voor een preischotel en dat wil ik in deze blog met jullie delen! Ik zal het recept stap voor stap bij langs gaan.

(voor 4 personen)

1. Gerookte spekjes (100 gram)

2. Gehakt (300 gram)

3. Prei (1-2)

4. Een paprika

5. Eieren (4)

6. Aardappelen 

Doe 300 gram gehakt in de wok- of koekenpan en bak dit tot dat het gehakt helemaal bruin is. 

Terwijl het gehakt in de pan aan het bakken is, schil je de aardappelen en snijd je deze daarna in plakjes. Zet de aardappelschijfjes in een laagje water en dan kunnen ze op het vuur. Wacht tot dat het water kookt, laat nog vijf minuten op een zacht vuurtje door koken en daarna kunnen ze gebruikt worden voor de preischotel. 

Terwijl het gehakt en de aardappelen op het vuur staan, kun je beginnen met de bodem van de preischotel. Hierbij beginnen we met de gerookte spekjes. Verspreidt 100 gram spekjes over de bodem van de ovenschaal.

Is het gehakt bruin? Verdeel het gehakt dan over de ovenschaal. Het spek en gehakt liggen nu bij elkaar. Op deze manier vermengen deze twee soorten vlees met elkaar. 

Snij de paprika in stukjes en verdeel deze over de ovenschaal. 

Snijdt de prei in stukjes en verdeel deze daarna over de ovenschaal.

Doe vier eieren in een kopje, klop de eieren een beetje door en giet het daarna over de ovenschaal.

We zijn aangekomen bij de aardappelschijfjes die we in het pannetje hadden zitten. Verdeel de aardappelschijfjes over de ovenschaal en dan is de preischotel klaar om in de oven te gaan. 

Elektrische oven: 180 graden.

Wachttijd: 45 minuten.

Eetsmakelijk! :)